• 有机化学(自主模式)

    自主模式 国家级精品 化学学科
    李艳梅
    • 李艳梅教授 清华大学化学系
    • $可随时加入
    • g8.7万人
    • 7课件全部开放

    简介        有机化学是化学科学中极为重要的一个分支,也是最有魅力的基础学科之一。主要内容包括各类有机化合物的命名、结构特征、物理性质、化学性质、用途、来源和制备方法。根据有机化合物结构的不同,可以将其划分为烷烃,烯烃,炔烃,芳烃,卤代烃,醇,酚,醚,醛,酮,羧酸,羧酸衍生物,胺类,硝基化合物,杂环化合物等,本课程将会分章节地对这些化合物的结构,性质,化学反应及制备方法等进行详细介绍。重点介绍一些基本反应类型,如取代反应、加成反应、消除反应、重排反应、氧化还原反应等的反应机理、反应条件和影响因素、应用范围。此外,还详细介绍有机结构理论,建立各类化合物的结构与反应性的关系;有机分子的立体化学基本概念;以及有机化合物的结构鉴定方法等。

    章节第一章 绪论 第二章 饱和烃:烷烃和环烷烃 第三章 不饱和烃:烯烃、炔烃及二烯烃 第四章 芳香烃 第五章 对映异构 第六章 卤代烃 第七章 波谱分析在有机化学中的应用 第八章 醇酚醚 第九章 醛和酮 期中考试 第十章 羧酸及其衍生物 第十一章 有机含氮化合物 第十二章 杂环化合物 第十三章 有机化学专题 期末考试

  • 有机化学(2019春)

    随堂模式 国家级精品 生命科学学科 化学学科
    李艳梅
    • 李艳梅教授 清华大学化学系
    • $
    • g8.7万人
    • V5小时/周

    简介        有机化学是化学科学中极为重要的一个分支,也是最有魅力的基础学科之一。主要内容包括各类有机化合物的命名、结构特征、物理性质、化学性质、用途、来源和制备方法。根据有机化合物结构的不同,可以将其划分为烷烃,烯烃,炔烃,芳烃,卤代烃,醇,酚,醚,醛,酮,羧酸,羧酸衍生物,胺类,硝基化合物,杂环化合物等,本课程将会分章节地对这些化合物的结构,性质,化学反应及制备方法等进行详细介绍。重点介绍一些基本反应类型,如取代反应、加成反应、消除反应、重排反应、氧化还原反应等的反应机理、反应条件和影响因素、应用范围。此外,还详细介绍有机结构理论,建立各类化合物的结构与反应性的关系;有机分子的立体化学基本概念;以及有机化合物的结构鉴定方法等。

    章节第一章 绪论 第二章 饱和烃:烷烃和环烷烃 第三章 不饱和烃:烯烃、炔烃及二烯烃 第四章 芳香烃 第五章 对映异构 第六章 卤代烃 第七章 波谱分析在有机化学中的应用 第八章 醇酚醚 第九章 醛和酮 期中考试 第十章 羧酸及其衍生物 第十一章 有机含氮化合物 第十二章 杂环化合物 第十三章 有机化学专题 期末考试

  • 大学化学(先修课)(2019春)

    李强
    • 李强教授 清华大学化学系
    • $
    • g5.7万人
    • 7已更新至第14章

    简介         《大学化学(先修课)》将在高中化学国家新课标大纲的基础上,从全新的角度,介绍大学化学的基本理论, 以及化学与现实生活、工农业生产和科学研究的相互关系,帮助同学们进一步拓展学术视野,提升用化学知识解决实际问题的能力,培养化学思维的新模式。课程内容主要包括:物质的聚集状态,原子结构与元素周期律,分子结构与化学键,配合物概论,反应的热效应与化学平衡,化学热力学基础,化学动力学初步,酸碱平衡与溶解沉淀平衡,氧化还原平衡与电化学,元素与生命化学概论,化学与现代科学。在重点强调化学学科体系中不同研究方向内在关系的基础上,深化和拓展化学与其他科学的交叉知识。 教学方式上除保留了经典的课件讲授,网络论坛,课后作业等模式外,还新增专题小论文训练,鼓励同学们开展研究型学习。         开课期间,《大学化学先修课》专设助教老师提供课下辅导和学习互动。         本课程属于中国大学先修课(CAP)“学术志趣类”课程,已获清华大学和西安交通大学学分认证,通过在线课程学习和线上考试的同学,可报名本课程线下考试,并可凭”线下考试成绩单“和”线上学习行为报告“向高校提交学分认证申请。学分认证的申请流程和分数要求由高校教务处根据本校情况制订。         根据中国大学先修课(CAP)理事会安排,本课程线下考试安排在每年1月和7月,学生可根据个人学习情况报名参加,欢迎关注www.moocap.org.cn查询线下考试报名通知!

    章节第一章 绪论 第二章 物质的聚集状态与溶液的性质 第三章 原子结构与元素周期律 第四章 分子结构与化学键理论 第五章 配位化学概论 第六章 化学反应中的能量变化与化学平衡 第七章 化学反应的方向 第八章 化学动力学基础 第九章 酸碱平衡与沉淀溶解平衡 第十章 氧化还原反应与电化学基础 第十一章 元素与生命化学概论 第十二章 化学与现代科学

  • 大学化学(2019春)

    随堂模式 化学学科
    李强
    • 李强教授 清华大学化学系
    • $
    • g5.7万人
    • 7已更新至第13章

    简介         《大学化学》将在高中化学国家新课标大纲的基础上,从全新的角度,介绍大学化学的基本理论, 以及化学与现实生活、工农业生产和科学研究的相互关系,帮助同学们进一步拓展学术视野,提升用化学知识解决实际问题的能力,培养化学思维的新模式。课程内容主要包括:物质的聚集状态,原子结构与元素周期律,分子结构与化学键,配合物概论,反应的热效应与化学平衡,化学热力学基础,化学动力学初步,酸碱平衡与溶解沉淀平衡,氧化还原平衡与电化学,元素与生命化学概论,化学与现代科学。在重点强调化学学科体系中不同研究方向内在关系的基础上,深化和拓展化学与其他科学的交叉知识。 教学方式上除保留了经典的课件讲授,网络论坛,课后作业等模式外,还新增专题小论文训练,鼓励同学们开展研究型学习。         开课期间,《大学化学》专设助教老师提供课下辅导和学习互动。         

    章节第一章 绪论 第二章 物质的聚集状态与溶液的性质 第三章 原子结构与元素周期律 第四章 分子结构与化学键理论 第五章 配位化学概论 第六章 化学反应中的能量变化与化学平衡 第七章 化学反应的方向 第八章 化学动力学基础 第九章 酸碱平衡与沉淀溶解平衡 第十章 氧化还原反应与电化学基础 第十一章 元素与生命化学概论 第十二章 化学与现代科学

  • 分析化学(2019春)

    随堂模式 化学学科
    聂瑾芳
    • 聂瑾芳教授 桂林理工大学化学与生物工程学院
    • $
    • g1.8万人
    • V3小时/周

    简介 《分析化学》作为四大基础化学之一,主要是研究物质化学组成和结构的分析方法及有关理论的一门学科,即分析化学是一门赖以获得物质的组成和结构的信息的科学,而这些信息对于生命科学、材料科学、环境科学和能源科学都是必不可少的。本课程的教学重点和难点主要是四大滴定分析原理以及误差和分析数据的处理。通过系统学习《分析化学》,可使学生深入地掌握分析化学的基础理论和基本技巧,准确树立“量”的概念,初步具有选择分析方法,正确判断和表达分析结果的能力,并解决各类样品分析和有关科研中的实际问题,同时为后续专业课程的学习打下基础。

    章节第一章 绪论 第二章 分析试样的采取与预处理 第三章 误差与实验数据的处理 第四章 滴定分析概述 生产实践 第五章 酸碱滴定法 第六章 络合滴定法 第七章 氧化还原滴定法 第八章 沉淀滴定法 第九章 沉淀重量分析法 第十章 分光光度法 复习题 期末测试

  • 药物化学(自主模式)

    Erland Stevens
    • Erland Stevens 美国戴维森学院
    • $可随时加入
    • g1.7万人
    • 7课件全部开放

    简介学生需要能够识别有机化学官能团、理解键式化学结构。学生也应该理解细胞结构,熟练掌握对数和指数的数学表达。课程首先将介绍药物审批程序,其中融合了药物发明的社会、经济和道德因素,主题包括选择哪些疾病做治疗,动物实验的角色和众多实验阶段的成本。然后课程将重点关注药物发现的科学性,主题包括药物是如何作用于生物分子,药物吸收和代谢,以及弱活性分子与其对活性药物的优化。

    章节Start Here(课程开始) Week 1(第一周) Week 2(第二周) Week 3(第三周) Week 4(第四周) Week 5(第五周) Week 6(第六周) Week 7(第七周) Testing (Rossi)(测验)

  • 食品风味化学与分析(2019春)

    宋焕禄
    • 宋焕禄教授 北京工商大学食品学院
    • $
    • g1.4万人
    • 7已更新至第10章

    简介本课程教学内容主要是食品风味化学基本知识、食品风味提取/分离/分析鉴定技术:包括同时蒸馏提取法(SDE)、固相微萃取法(SPME)、动态顶空制样(DHS)、气相色谱-嗅闻法(GC-O)、电子鼻(E-nose)、气-质联用法(GC-MS)、凝胶过滤色谱(GPC)、高效液相色谱(HPLC)、液-质联用法(LC-MS)等风味提取分离鉴定分析技术,并通过对典型实例的学习,提高学生将所学技术加以应用的能力。 通过课程的学习,要求学生掌握食品风味及其分析的理论基础及其实验技能。要求学生设计一种食品的特征风味分析鉴定方案,并进行实验,完成一篇研究论文;同时,认真完成每次实验报告。

    章节第一章 基本知识 第二章 香气化合物的提取方法 第三章 香气活性化合物(aroma-active compounds)分析方法 第四章 分子感官科学 第五章 典型食品中的香气成分 第六章 滋味化合物的基本性质 第七章 美拉德反应 第八章 滋味活性化合物(taste-active compounds)的分析方法 实验学习 期末考试

  • 大学化学Ⅰ(自主模式)

    自主模式 化学学科
     余丹梅
    • 余丹梅教 授 重庆大学化学化工学院应用化学系
    • $可随时加入
    • g1.3万人
    • 7课件全部开放

    简介  《大学化学Ⅰ》课程是高等院校非化学化工专业自然科学类公共基础课。课程以素质教育为核心,培养非化学化工类专业学生的化学素养为目标,简明、概括地介绍化学学科的一般原理、基本规律和研究方法,并用化学的观点分析认识工程技术、社会实际中的化学问题,引导学生重视理论联系实际,立足科技背景、丰富时代气息、关注社会热点问题,提高在实践中用科学的化学思维认识、处理问题的能力。具有突出的社会性和应用性。  课程由化学反应的基本规律、物质结构和化学与工程技术·人类·社会三部分构成,包括:化学热力学、化学反应速率、化学平衡、溶液与胶体、电化学原理及其应用、原子结构与周期系、化学键与分子结构、晶体结构、环境与化学、能源与化学、材料与化学和生命与化学。    教学方式:1)学生线上自主学习;2)教师引导下以学生为主体的线下学习。开课期间,《大学化学Ⅰ》的教师将通过网络、见面课等多种方式,与同学们进行互动交流、讨论、答疑等。

    章节绪 论 第一章 化学热力学 第二章 反应速率 第三章 化学平衡 第四章 溶液与胶体 第五章 电化学原理及其应用 第六章 原子结构与周期系 第七章 化学键与分子结构 第八章 晶体结构 期末测试

  • 大学化学Ⅰ(2019春)

    随堂模式 化学学科
     余丹梅
    • 余丹梅教 授 重庆大学化学化工学院应用化学系
    • $
    • g1.3万人
    • V4小时/周

    简介  《大学化学Ⅰ》课程是高等院校非化学化工专业自然科学类公共基础课。课程以素质教育为核心,培养非化学化工类专业学生的化学素养为目标,简明、概括地介绍化学学科的一般原理、基本规律和研究方法,并用化学的观点分析认识工程技术、社会实际中的化学问题,引导学生重视理论联系实际,立足科技背景、丰富时代气息、关注社会热点问题,提高在实践中用科学的化学思维认识、处理问题的能力。具有突出的社会性和应用性。  课程由化学反应的基本规律、物质结构和化学与工程技术·人类·社会三部分构成,包括:化学热力学、化学反应速率、化学平衡、溶液与胶体、电化学原理及其应用、原子结构与周期系、化学键与分子结构、晶体结构、环境与化学、能源与化学、材料与化学和生命与化学。    教学方式:1)学生线上自主学习;2)教师引导下以学生为主体的线下学习。开课期间,《大学化学Ⅰ》的教师将通过网络、见面课等多种方式,与同学们进行互动交流、讨论、答疑等。

    章节绪 论 第一章 化学热力学 第二章 反应速率 第三章 化学平衡 第四章 溶液与胶体 第五章 电化学原理及其应用 第六章 原子结构与周期系 第七章 化学键与分子结构 第八章 晶体结构 期末测试

  • 精细化学品生产工艺学(2019春)

    随堂模式 化学学科
    韩春蕊
    • 韩春蕊副教授 北京林业大学材料科学与技术学院
    • $
    • g1.3万人
    • 7已更新至第12章

    简介       《精细化学品生产工艺学》课程是我校林产化工专业的专业核心课,MOOC课程是在学校教学的基础上,调整教学方式和部分授课内容,使MOOC课程即可作为具有一定化学基础人员的专业课程,也可作为零化学基础人员的科普课程。我们充分利用北京林业大学林产化学加工工程的学科优势,借助理论和应用紧密结合的方式,配合生产、生活中的实例以及科学实验,为大家展示林产化学知识的应用魅力。       化学是认识和创造物质的重要途径,而精细化学品则是运用化学知识,采用高新技术,创造用途广、质量优和附加值高的产品。        我们将精细化工与林业绿色产品结合起来,同你一起探索以林业天然资源银杏叶、松脂、皂荚、植物单宁、植物多糖和木质纤维素等为原料的,精细化学品的奥秘,使你掌握精细化学品的合成原理、生产工艺、关键技术与应用。 课程特色: (1)   课程内容涉及面广,实用性强;所讲精细化学品包括表面活性剂(化妆品、洗涤剂等)、食品添加剂、医药制剂、胶黏剂、涂料、造纸助剂和活性炭纤维等。 (2)   授课形式多样,单人讲授为主,穿插双人讲授、学生对答引入问题和多种实验等,将理论结合生产、实验和生活中问题和有趣现象,聚焦行业焦点。 (3)   课程将林业资源的绿色概念与具体精细化学品相结合,具有林业院校特色,且体现产品的天然绿色和安全性优势。 (4)   授课教师不仅包括从事相关方向教学和科研的一线教师,还包括相关行业的企业工作人员。

    章节第一章 绪论 第二章 单元反应 第三章 表面活性剂 第四章 胶粘剂 第五章 食品添加剂 第六章 医药制剂 第七章 造纸化学助剂 第八章 涂料 第九章 其它精细化学品 第十章 精细化学品的分析 拓展-线下讨论课视频分享 期末考试