• 食品安全与检验概论(2017秋)

    随堂模式 医学·健康学科
    • $
    • g516人
    • V2小时/周

    简介本课程从基础到应用,将以案例分析的方式带领学员们了解毒理学基本概念、药物动力学、接著讨论四大生活常见食品安全问题 (蔬果中残留农药、食品中毒、食品添加物及基因改造食品),从生活实例中正确学习健康风险评估,面对生活中无所不在的食品安全问题。

    章节踏出食品安全的第一步 毒理动力学 作业 1 制作与缴交 蔬果中殘留農藥 食品中毒 食品添加物 基因改造食品

  • 中草药与生活的奇幻旅程(2017秋)

    随堂模式 医学·健康学科
    赖尚智
    • 赖尚智助理教授慈济大学学士后中医学系
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    • g418人

    简介课程安排中药基本理论、中药网络资源、药用植物资源、中药炮制、药膳、茶饮及中草药养生保健... 等方面的摘要介绍,并藉由教材阅读、养生茶饮调配及影片欣赏等多元教学法,介绍日常生活中常见之中草药,包括药用植物及中药店常用之中药材,让学员了解中草药概念及一般应用原则,对中草药的性味、功能、主治、用法及其禁忌有所认识,冀使学员了解如何正确应用中草药,能在日常生活中帮助自己及周遭的亲友预防疾病和养生保健。

    章节第一週 中草药概论介绍(历史沿革与命名) 第二周 神农尝百草(中草药的性能) 第三周 窥探雷公的厨房(中药的炮制) 第四周 华陀医生馆(中草药的应用原理) 第五周 时尚玩家伊尹(中草药香料的应用) 第六周 大长今来啰(中草药与作月子) 第七周 阿嬷的养生撇步(中草药与女性保健) 第八周 拈花惹草画台湾(台湾常见药用植物) 第九周 课程回顾

  • 药物滥用与检验概论(2017秋)

    随堂模式 医学·健康学科
    林惠茹
    • 林惠茹副教授慈济大学医学检验生物技术学系
    • $
    • g200人
    • V2小时

    简介本课程从样品收集、样品间的特性差异、简易的免疫检验、精确的质谱仪检验、大麻开放与否问题及海洛因成瘾问题,透过侦探故事情境,让学员跟随卡通人物 『玛斯』以解开案例的方式,活泼有趣地进行主题式学习,在悬疑情节当中了解与应用检验知识及技能,相信可以给学员们足够的学理背景及生活应用。

    章节第1周 柯南捡到的样品 第2周 柯南变声器遗失! 第3周 药物在人体的旅程 第4周 柯南的判斷 第5周 柯南的判断 Part2风险评估 第6周 柯南的放大鏡一號 第7周 柯南的放大鏡二號 第8周 柯南團隊出動